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  “合作、创新、超越、发展”,2014年3月27日上午,首届山东奶业发展大会在泉城济南召开。大会选举决定了以山东农业大学动物科技学院王中华教授为奶业分会会长的第三届理事会成员。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承、农业部奶业管理办公室副主任邓荣臻、山东省畜牧兽医局副局长唐建俊出席大会并讲话。山东省畜牧协会奶业分会第二届理事会会长王桂月作了工作报告,下届会长王中华宣读了第三届理事会工作计划草案。来自山东省各地畜牧部门,各地奶牛牧场的代表,育种、饲料、兽药、机械等企业的代表参加了大会。同期还举办了2014年全国第一期“金钥匙工程”培训。
奶业发展大会

谷继承中国奶业协会副会长兼秘书长:奶业形势向好,应抓住机遇转型升级 谷继承中国奶业协会副会长兼秘书长:奶业形势向好,应抓住机遇转型升级

  就我国奶业发展状况,谷继承表示,目前奶业发展态势总体向好。经过不断地改革和发展,我国奶业已基本摆脱了贫困落后、基础薄弱的局面。特别是新世纪后,我国奶类产量连续跨越3个千万吨台阶,接近4000万吨,成为世界第三产奶大国。2020年我国奶产量要突破5000万吨,这个目标的实现有难度,需要大家的共同努力。
  纵观发展历程,高鸿宾副部长曾作出判断,“当前中国奶业发展正处于历史最好时期”。我把它概述为“三个向好”,即生产平稳增长、转型明显加快、素质不断提升;具体表现有“六个飞跃”:一是消费信心基本恢复,市场产销两旺。二是产品结构丰富多样,产品质量明显提升。三是家庭散养加快退出,规模养殖快速推进。四是转型升级步伐明显加快,现代奶业格局初步形成。五是监管力度不断加大,产业运行整体规范。六是扶持力度前所未有,发展意愿积极高涨。加快奶业发展方式转变,就是要加快中国奶业由传统向现代转型升级。
  山东奶业是我国奶业发展的后起之秀,奶产量和奶牛存栏均位于全国第5位,希望未来加快规模牧场发展,推动小区转型升级。[详细...]

邓荣臻农业部奶业管理办公室副主任:奶业发展转型升级加快,正在从数量扩张型向质量效益型转变 邓荣臻农业部奶业管理办公室副主任:奶业发展转型升级加快,正在从数量扩张型向质量效益型转变

  春回大地,欣欣向荣。首届山东奶业发展大会暨山东省畜牧协会奶业分会第三次会员代表大会在美丽的泉城济南胜利召开了,在此,我代表农业部奶业管理办公室对大会表示热烈的祝贺,也向长期支持关心奶业发展的有关单位和媒体朋友表示衷心的感谢!
  奶业是我国的新兴产业和朝阳产业,也是畜牧业中最有活力和潜力的产业。近年来,国家高度重视奶业发展,加大奶业监管力度,加强政策扶持,促进了奶业恢复和振兴,我国奶业逐步摆脱婴幼儿奶粉事件的严重影响,奶业发展转型升级加快,正在从数量扩张型向质量效益型转变,主要表现为4个“水平提高”。
  一是生产水平提高。全国100头以上规模养殖比重达到37.2%,比2008年提高17.7个百分点。机械化挤奶率达到90%,提高39个百分点。奶牛单产达到5.5吨,提高700公斤。
  二是生鲜乳质量安全水平提高。2009年以来,累计抽检生鲜乳样品9.8万批次,三聚氰胺检测值全部合格。
  三是消费水平提高。目前,我国每年人均奶类消费量为32.4公斤,比2008年增加4公斤。
  四是国际化水平提高。近年来,我国每年进口约10万头良种奶牛、70多万吨苜蓿用于国内奶业发展。同时,一些大型乳品企业开始海外布局建设奶源基地。
  大家都知道,一杯奶强壮一个民族,奶业领导关心、社会关注、群众关切。山东是奶业大省,奶牛存栏和牛奶产量均居全国前列。近几年,在省畜牧兽医局和山东省畜牧协会奶业分会的带领下,山东奶业在优质化、规模化、标准化、机械化和一体化方面都取得了长足进步和骄人成绩,伊利、蒙牛、三元、光明、雀巢、澳亚等国内外大型奶企都纷纷落户山东,现代奶业格局在山东初步形成。首届山东奶业发展大会的召开,标志着山东奶业又站在了一个全新的起点,可以说是大有可为、正逢其时。我相信山东奶业同仁一定会抓住当前奶业创新变革的有利时机,推动传统奶业向现代奶业转变,由奶业大省向奶业强省转变,创造山东经验,实现山东奶业梦想,为全国奶业发展做出新的更大贡献![详细...]

唐建俊山东省畜牧兽医局副局长:充分发挥产业基础较好和市场需求扩大的优势机遇 唐建俊山东省畜牧兽医局副局长:充分发挥产业基础较好和市场需求扩大的优势机遇

  今天,首届山东省奶业发展大会暨山东省畜牧协会奶业分会第三次会员代表大会在济南隆重召开,这是我省奶业发展史上的一件盛事。值此大会召开之际,我代表省畜牧兽医局向各位参会代表表示热烈欢迎,向奶业分会全体理事、会员表示衷心祝贺。
  过去的5年,在省委省政府的领导下,在农业部和中国奶业协会指导下,全省上下共同努力,促进了奶业持续健康发展。2013年,全省奶牛存栏达到152万头,奶类产量535万吨,分别比2008年增长31%、35%;存栏100头以上规模养殖场户2043个,存栏奶牛98万头,比全国平均高15.3个百分点;产奶牛单产5.69吨,比全国平均高出820公斤;乳品加工企业超过100家,鲜奶处理年加工能力近800万吨,产业化经营覆盖率95%,10大企业产业集中度达80%以上,奶业发展总体水平居全国主产区前列、进入世界中等行列。
  同全国一样,山东奶业在经历改革开放以来的缓慢积累、快速扩张、震动调整后,进入深度调整转变、推进企业稳步发展的关键时期。下一步,要仅仅围绕打造发展升级版和建设现代奶业强省的目标,充分发挥产业基础较好和市场需求扩大的优势机遇,全力突破资源环境和要素短缺的瓶颈约束,加快推进奶牛育种改良、标准规模养殖、产业组织提升、质量安全监管、环境污染治理、人才技术支撑、品牌培育建设,尽快形成奶类稳定增长、质量快速提升、环境持续优化、竞争逐步增强的格局,为经济社会发展和全国奶业现代化建设做出新贡献。
  这次奶业分会换届正值产业换挡调整、消费转化升级、政策放活强化的有利时机,新一届奶业分会要立足协会基本职责、面向发展变化形势,深入做好三个方面的工作。
  一是自服自律工作。要加快建设奶业信息平台,积极开展奶业信息的收集、分析、发布、提供;要创新技术推广培训模式,有效组织技术推广、人员培训、咨询服务;要围绕质量安全和诚信经营,健全自律制度、组织承诺、建立诚信体系。
  二是协调交流工作。切实向政府反映行业、会员诉求,提出立法、政策、监管建议,及时把国家的方针政策、法律法规、重大措施传递到千家万户;加强与省外、国外同行沟通协作,组织企业开展技术、人才、资金、管理等方面的交流合作。
  三是转移合作工作。努力创造条件,承担政府简政放权转移的有关职责,与有关行政主管、事业单位合作,在标准提出制定、良种登记建档、项目验收评价、目标价格实施、认证认可服务等方面发挥更大的作用,推动形成促进奶业发展新型工作机制。[详细...]

奶业分会会员代表大会

王桂月山东省畜牧协会奶业分会第二届理事会会长:工作报告 王桂月山东省畜牧协会奶业分会第二届理事会会长:工作报告

  我担任会长已有10个年头,十年来,我带领分会会员为山东奶业健康发展做了一些促进工作,使全省奶业在转型这一重要阶段,朝向产业需要的方向发展,本省乳品加工企业蓬勃兴起,省外企业进入激发了我省奶业的快速发展,大大促进了我省奶业总量发展、规模提升、质量保障、供求平衡的打好趋势,非常感谢大家对我工作的支持!
  王桂月就搭建信息平台,开展奶业技术培训,维护奶农合法权益,引导鲜奶吧健康发展,看展牧场调研活动,加强信息沟通六个方面作了工作报告。
  目前,我省奶业发展正处在奶业大省向现代化奶业强省转型的关键时期。各级政府和全社会对乳品质量安全更加关注。面对国际乳品市场变化、企业运营成本增高、奶牛饲料成本居高不下、环境约束压力增大,奶业发展面临新的机遇和挑战,行业组织的任务还很艰巨。王桂月建议做好信息服务,搭建好企业和奶农的沟通平台,加强技术培训和自身建设。[详细...]

王中华山东省畜牧协会奶业分会第二届理事会会长:工作计划草案 王中华山东省畜牧协会奶业分会第二届理事会会长:工作计划草案

  协会定位以服务会员、促进山东现代奶业建设为宗旨,起到信息沟通、行业自律、政策建议、技术服务、推动行业技术进步和发展的作用。
  协会工作思路以适应政府职能转变和现代奶业建设对奶协工作提出的新要求,以服务行业、反映行业诉求、规范行业行为为目的,健全组织机构,完善工作制度、创新工作方式,不断提高协会公信力和服务水平,推动行业生产和技术进步。
  协会主要进行6个方面的工作:组织机构建设;工作制度建设;服务平台建设;会议、交流、培训;开展专项活动;规范行业发展。[详细...]

高峰论坛

刘光磊上海奶牛育种中心有限公司博士:上海奶牛养殖核心理念 刘光磊上海奶牛育种中心有限公司博士:上海奶牛养殖核心理念

  上海总存栏7.3万头,共108个牧场,包括搬迁至江浙一带的牧场,平均规模708头。2013年单产达到8.7吨,创历史新高。上海108个牧场实现或基本实现8个100%:100%实现适度规模;100%实现标准化养殖;100%实现机械化挤奶;100%实行特定疾病强制免疫和检疫;100%实行全程冷链质量控制;100%实行按质论价;100%参加DHI;100%参加品种登记。在良种、饲料、疾病、管理和环境上,种对下一代的影响占据了40%之多。[详细...]

边四辈NOVUS博士:奶牛的舒适度科学 边四辈NOVUS博士:奶牛的舒适度科学

  奶牛舒适度的主要内容:一般奶牛采食5小时,躺卧休息12-14小时,无目的站立、闲逛2-3小时,饮水0.5小时,挤奶2.5至3.5小时,牛只表现舒适。奶牛舒适度管理一般分为:躺卧时间,饲养密度,跛行/关节损伤,卧床舒适度,饲喂、采食,奶牛与人的互动六个方面。奶牛躺卧时间每增加1小时产奶量增加约3.7磅而躺卧时间与上床率联系不大;饲养密度不能太大,否则影响奶牛躺卧时间,进而影响产奶量,拥挤对弱势地位奶牛影响大;奶牛喜欢松软、干燥的卧床,卧床垫料的管理更为重要,每头牛的饲槽空间应在60公分以上;人对奶牛越友善,奶牛的产奶量表现得更好。高产奶牛更容易发生跛行,跛行会影响产奶量和繁殖率。奶牛舒适度就是尽量维持奶牛自然活动规律,其核心是躺卧时间,它不仅是动物福利,而且与经济效益直接相关。[详细...]

韩继福北京九州大地生物技术集团股份有限公司博士:健康犊牛决定奶牛终生价值 韩继福北京九州大地生物技术集团股份有限公司博士:健康犊牛决定奶牛终生价值

  养牛主要是养瘤胃,奶牛的主要能量是瘤胃内微生物发酵产生的挥发性脂肪酸,优质固体饲料对瘤胃发育起到至关作用。养瘤胃应从犊牛开口料抓起,犊牛开口料使用关键控制在:及时饲喂初乳,每次1.5-2.5公斤,每天3至4次;适应的牛奶温度;适量的犊牛料;不建议饲喂干草;饮水在中间起着重要作用。健康的后备牛应从犊牛抓起,实现达到180公斤的目标。后备母牛培育期间饲喂不足也会影响瘤胃的发育,后备母牛培育要注意适时的体重控制。犊牛成功培育决定高产奶牛终生价值。犊牛是奶牛场未来最具价值的投资,优质犊牛开口料加牛奶对奶牛第一胎泌乳量有着重要作用。健康犊牛是瘤胃发育良好,生长指标及体况评分理想,成活率达到95%,14月龄初配体重、体高理想,24月龄产头胎体重理想。[详细...]

王振平肥城市畜牧局科长:奶公牛集约育肥开辟肉牛生产新途径 王振平肥城市畜牧局科长:奶公牛集约育肥开辟肉牛生产新途径

  经过几年发展,我们认为,奶公牛本身也是良种肉牛,用奶公牛生产牛肉,饲料转化率并不比肉牛低多少,生长速度也不慢,产肉率不低,肉质也不错,饲料利用效率和经济效益都较高。奶公牛育肥,不仅可行,而且大有前途,为增加肉牛源和牛肉供应提供了一个新途径,也为农民增收开辟了一条新路子。
  奶公牛育肥需要具备一定的条件:一是要有充足的新鲜牛奶,满足犊牛喂养需要;二是要有一定的饲养技术,保障犊牛成活率;三是要有一定的资金实力。
  奶公牛饲喂分3个阶段,关键在6个月以前。出生至2个月主要用鲜奶喂养;3个月至 6个月喂给干草和精料,清洁饮水。按标准程序饲喂,有问题及时处理,以保证犊牛的成活率。3个月之前每头犊牛1个栏。4月龄转至育肥牛舍,合群饲养;6个月以后:逐步过渡到喂给配合饲料。配合饲料经TMR搅拌机混合均匀后饲喂。奶公牛抗病力增强,基本没有麻烦,进入平稳育肥期,直至出栏。16-18月龄达到550-600公斤。[详细...]

赵晓荣内蒙古赛科星繁育生物技术股份有限公司经理:奶牛超级性控的推广与应用 赵晓荣内蒙古赛科星繁育生物技术股份有限公司经理:奶牛超级性控的推广与应用

  超级性控有效精子数量国内同行、国标、国际标准翻了3倍;超级性控精子存活时间较现有产品延长2-4小时;精子活力较现有产品提高10%-20%;适配牛群拓展,2-4胎成母牛受胎率可达45%-60%。[详细...]

会议现场
大会现场
大会现场
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新一届理事会成员
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