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  为进一步推进我国奶业青贮饲料的快速健康发展,2015年1月12-13日,第三届中国粗饲料大会在北京临空皇冠假日酒店隆重举行。本次大会由杜邦中国集团先锋种子事业部主办,山东登海先锋种业有限公司、敦煌种业先锋良种有限公司等协办,参会代表来自全国各地知名牧场奶农及牧草产业代表共计约200多人参加此次会议,会场座无虚席。
  本届大会主题为:新契机,新思维——从田间到喂饲槽,主题报告围绕青贮玉米育种进展、青贮玉米评价标准和生产管理、青贮收获与加工机械等展开,解读青贮玉米播种、收贮管理的各个环节。
  此外会上还发布了先锋的新产品先牧™1166布氏乳杆菌,研究表明含有布氏乳杆菌的青贮接种具有极大提高青贮饲料有氧稳定性的潜力,可以显著降低各个环节中的饲料损失,比如长期存在的发热和饲料结块问题。
  大会讲座期间专家与参会者探讨并分享了先进的理念和最新实践成果。大会气氛非常融洽,大会以讲座的形式进行,参会者积极参与提问环节,对讲座内容进行了深入的学习和讨论。
  青贮从播种到收获以及贮藏各环节,国内牧场实践与国际最佳实践规范还有很大可改善空间,牧场管理者对是否使用青贮乳酸菌存在很大争议,因此为使规模种植者实现盈利,使牧场将优质粗饲料从田间最终送到奶牛口中,本届粗饲料大会主题就以介绍国外先进种植技术,剖析青贮乳酸菌的种类、使用方法和效果为主,即“种好牧草,用好乳酸菌”。

主办单位

杜邦中国集团公司先锋种子事业部
  杜邦先锋公司
  杜邦先锋公司是世界500强企业美国杜邦公司旗下的全资子公司,成立于1926年,是世界上最早的玉米种业公司,总部设在美国爱荷华州,客户遍及全球90个国家和地区。具有强大的科研实力和优良的服务品质。
  杜邦先锋公司拥有世界上最大规模的玉米种质资源库,覆盖了60%以上的玉米种质资源,并在全球建立了126个育种站,源源不断的新品种为全球玉米产业的持续发展提供了有力的保障。
  杜邦先锋在中国
  杜邦先锋公司北京办事处设立于1997年,1998年成立铁岭先锋种子研究有限公司,之后,3家合资企业相继成立,16年来中国业务保持强劲增长。截至2011年年底,先锋公司在华员工总数超过700人。
  杜邦先锋公司依托80余年历史的玉米种子科技,致力于协助中国农业的可持续发展和农民生活水平的提升。先锋中国公司的科研人员结合中国玉米种质、土壤与气候条件,先后培育出10余个“先玉”品牌杂交玉米品种,在我国春玉米和夏玉米种植区受到广泛欢迎。其中著名的“先玉335”杂交品种已经成为我国玉米主产区的主要种植品种,上市第二年就创下了我国玉米种植历史上依靠自然降水收获的最高产量,为我国培育新的玉米品种提供了成功经验和有益参照,为提升我国玉米育种水平起到了积极的促进作用。
  为在有限的耕地面积内不断提高粮食产量、提高农业劳动生产率,先锋在我国玉米种植区大力推广基于先锋杂交玉米良种的单粒播种耕作方式,达到了节省制种用地、减少用种量和节约间苗劳动成本的多重效果。对于变革中国传统种植模式,提升中国制种水平、增加粮食产量起到了巨大的示范、推动作用。
沈碧君杜邦先锋中国区高级总监
沈碧君杜邦先锋中国区高级总监
威廉•倪博杜邦先锋北亚区副总裁
威廉•倪博杜邦先锋北亚区副总裁

主讲人介绍

墨翰拿Bill Mahanna

墨翰拿Bill Mahanna
—— 杜邦先锋营养科学兼销售支持经理Nutritional Science & Sales Support Manager

  康奈尔大学学士,威斯康星大学奶业科学系硕士、博士,1987年加入美国先锋公司前任威斯康星大学动物科学系副教授,教授奶牛营养科管理课程。1985年被学生评选为年度最佳教师,1987年被学校教师评选为农学院年度杰出教师。墨翰拿现任先锋全球奶牛营养经理,同时还是艾奥瓦州里大学动物科学系客座教授美国注册职业动物科学家(ARPAS)前任秘书长、美国饲料杂志(Feedstuffs)、养牛人杂志(Hoard’s Dairyman)等多个杂志的专栏作者。

克劳森Curt Clausen

克劳森Curt Clausen
—— 杜邦先锋全球牧草农艺总监Director of Global Forages and Agronomy

  克劳森先生1984年加入先锋公司,此后10年间在美国内布拉斯加州任区域农艺代表,接下来三年在平原销售区(内布拉斯加和科罗拉多东北部)任农艺经理。1997年加入先锋国家运营部,任农艺经理一职,负责非洲,中东,亚太地区(AMEAP)。在国际运营部期间,他还任职亚太地区玉米市场经理,中国业务总监及杂交水稻总监。2008年3月,克劳森回到北美运营团队任北美生产总监。目前克劳森先生的职位是全球牧草及农艺总监。

史枢卿Sam SHI

史枢卿Sam SHI
—— 杜邦先锋奶牛营养经理DuPont Pioneer Dairy Nutrition Manager

  河北农业大学畜牧兽医系学士、北京农业大学(现中国农业大学)动物医学院硕士。2012年加入杜邦先锋,任奶牛营养经理,负责先锋中国青贮玉米、苜蓿和青贮乳酸菌市场开发和技术服务工作。拥有农产品国际贸易、奶牛场设计建设、牛场运营和管理等领域的经验,系统介绍并向国内引入了欧美散栏牛场设计和现代化牧场经营管理知识。史枢卿是美国农业生物工程学会会员,2004年至今作为中国代表在国际奶业经济学会(IFCN)参与全球奶牛场的经济效益比较分析。

阎寿沧Frank Yan

阎寿沧Frank Yan
—— 林赛中国总经理General Manager of Lindsay China

  阎寿沧, 现任林赛中国总经理。林赛公司是世界上最大的灌溉设备制造商之一。是美国证交所上市公司。阎先生2005年加入美国林赛公司,以北京代表处开始,后在2009年建立天津工厂。林赛公司在中国白手起家,现已成为中国灌溉市场上的一个知名品牌和行业领导者。在林赛之前,阎先生曾任荷兰安地公司中国区总经理7年。再之前,他曾就职美国威尔伯-艾利斯公司。阎先生曾获农学学士,土壤学硕士和美国佛罗里达大学环境科学博士学位。

刘敏Rayman Liu

刘敏Rayman Liu
—— 美盛高级销售经理&中国区总农艺师 Senior Sales Manager & Country Agronomist

  博士土壤肥力专业美国佛罗里达大学 Ph. D soil fertility, University of Florida。

报告内容

Curt Clausen克劳森

Curt Clausen克劳森
—— 杜邦先锋全球牧草技术与服务

  先锋公司经营理念:
  我们致力于生产市场上最好的产品。
  我们诚实公平地对待我们的客户、种植户、经销商和供应商以及我们的员工、股东和合作伙伴。
  我们积极宣传和推广我们的产品,但不误导不夸大产品用途和性能。
  我们为客户提供管理建议,帮助客户从使用我们的产品中获得。
  杜邦先锋独特之处是拥有卓越粗饲料和营养专家,除了专业人才,先锋公司更创建了动物营养中心进行产品效果动物验证实验,先锋对畜牧业和奶业的服务坚如磐石。
  先锋与大型牛场及种植企业合作的诚意不仅仅在于为其提供优质的玉米种子、苜蓿种子和青贮乳酸菌,更在于与国内外农机农资企业合作,为整个粗饲料种植,青贮和奶牛场提供以下服务,提高种植/养殖业生产力和利润:
  •先进的育种技术
  •专业的农艺支持
  •全球营养和乳酸菌研发经验
  •先锋可以为奶牛场建立实施玉米青贮管理方案,以保证安全营养的饲料供应

阎寿沧Frank Yan

阎寿沧Frank Yan
—— 现代喷灌技术和饲料种植

  美国农业生产高度发达的原因:
  巨大的科技投入 -- 科技创新是美国现代农业创新的主体,尤其是以生物技术和信息技术为主导的农业高新技术在农业生产中起到了极大的作用;
  现代化的农业管理体制、经营机制、生产方式和营销方式;
  高度市场化经营 -- 大部分农产品成为上市的商品,而且进行农业生产所必需的各种生产要素也成为商品,农产品市场和农业生产要素市场空前发达;
  有高效灌溉技术保证的规模化集约化经营 -- 美国现代农业的本质是高度集约化的农业,各种生产要素―土地、劳动力、资金和管理技术,按最佳的比例进行配合,产出效益最大;
  农业生产标准化 -- 美国的农业标准化程度很高,农业标准化将技术、经营、管理于一体,把农业科学技术推广应用科学化、规范化、系统化、程序化,大大提高了农业产品的商品率。
  节水灌溉技术: 中国北方具有全国耕地面积的65%,却只有全国水资源的20%. 大部分农业区仍然依靠天然降雨, 其单位面积产量很大程度上受着降雨的影响. 灌溉对作物产量增加的贡献有着巨大的潜力!
  大型喷灌机灌溉的优点总结:
  高度自动化:一个500亩喷灌机能在24小时内浇灌相当于8毫米的降水
  省工省时: 大量节省了人工和时间, 一个人能管理上千亩地的灌溉
  灌溉成本大大降低:每亩能耗只有4.5元人民币, 而大水漫灌需要每亩21元
  灌溉均匀度高:90%以上, 产品品质大大提高
  水利用效率高: 90%以上, 减少资源浪费
  化学灌溉:即通过喷灌机施肥打药, 节省大量农机和人工费用
  随时灌溉:不受气候条件和其他因素的影响
  任何地形:喷灌机可在坡度30%以下的任何地块作业(漫灌则不能)
  可控制灌溉水量:可根据作物需求确定灌溉量
  大量节省用水:喷灌机比漫灌用水量减少70%以上
  单位面积投资低:设备寿命长达20年, 一劳永逸, 每亩设备投资很低

Curt Clausen克劳森

Curt Clausen克劳森
—— 玉米高产种植管理技术

  影响玉米产量的因素:品种选择
  (其他部分有介绍)、土壤的耕种准备、化肥(其他部分有介绍)播种、播种密度、杂草,虫害,病害、收获时含水量、收获时间、青贮玉米与常规玉米区别很小。
  土壤耕种准备/深耕
  为什么要深耕:残留物清理、整地起垄、土壤预暖、肥料的应用效果、过度深耕也会带来风险。
  种植技术
  温暖湿润的土壤-不是潮湿、统一种植深度、关键目标是统一出苗— 关键点、早种植是有优势的,但是不能太早。
  种植密度取决于品种与目标产量
  杂草需早控制
  杂草将会与玉米植株竞争水分,光照及营养素,防治杂草的 “关键期”是从玉米生长期V2-V3开始直到V12,苗前及苗后除草剂很关键。
  虫害与病害防治
  品种选择的影响,主要从病害方面,根据不同病虫害选择合理的对策,不是所有的病虫害都需要花费金钱来解决目标是将作物的压力降到最小。
  收获
  完熟(籽粒出现黑层)收获,机械化收获需要低的籽粒含水量,收获计划开始于品种选择,适当的时间是产生高质量饲料的关键,淀粉/粮食是影响产奶量的关键。

刘敏博士

刘敏博士
—— 测土配方与玉米施肥

  植物营养理论和中国北方土壤养分的现状:
  最小养分定律
  1)决定作物产量的是土壤中某种对作物需要的相对含量最少而非绝对含量最少的养分
  2)最小养分不是固定不变的,而是随条件而变化的
  3)继续增加最小养分以外的其它养分,不但难以提高产量,而且还会降低施肥的经济效益
  中国北方土壤养分现状:
  氮素N基本持平,磷素P水平有较大幅度提高但仍偏低,钾素K显著下降,全国范围内表现为不同程度的缺锌,中国北方及中部地区尤为严重,北方(东北、华北和西北地区)的土壤其有效锌含量低于临界值(2mg/L)的百分数平均为71%,吉林和辽宁分别为49%和52%,其余省份土壤有效锌低于临界值的百分数均高于70%,缺锌最为严重的北方省份为内蒙,其土壤有效锌含量有97%低于临界值,中国大部土壤缺硼现象都很严重,土壤有效硼含量低于0.5mg/kg,分布位于华北平原、东北区域、黄土高原、淮北平原等,全国第二次土壤调查以后,土壤缺硼更加普遍,缺硼土壤面积增加到61%。

Bill Mahanna墨翰拿

Bill Mahanna墨翰拿
—— 如何选择青贮玉米品种

  一个好的青贮品种,必须是个好的谷物品种。因为籽粒的能量(有超过90%可消化性)的贡献是不可以被少量纤维消化性的增加所取代的(仅60-70%可消化性)。但不是每个谷物品种可成为一个好的青贮品种, 这是因为有些品种太矮,有些不能长出足够的秸秆产量。
  成熟度
  选择考虑的第一点是 品种成熟度:
  需要知道在你的地区典型的积温要求来达到青贮的成熟,青贮品种的成熟期可略长(比通常成熟期长5-10天)于常规玉米,这是因为同常规玉米相比,青贮玉米不需要后期热量促使玉米籽粒实现完熟。这个选择将使青贮产量和淀粉含量最大化。如果成熟期对生长区域太长,淀粉含量和青贮产量将会因热量不足和可能发生霜冻发生而降低奶牛场应该确定种植和收获青贮作物的时间。如果种植时间不同但收获时间相同,也许有必要选择成熟期不同的品种来保证所有的青贮在似的成熟期得以收获 (2/3 到 3/4 乳线)。这将确保奶牛粗饲料配方的一致性。
  目前还没有行业标准的玉米成熟度衡量制度,因此比较公司之间的品种有一定难度。两个声称相同成熟期的品种可能实际上有很大的差别。
  研究表明早抽雄吐丝品种可往北方及高海拔地区扩张。如果太靠北或在高海拔区域上种植,抽雄吐丝时间晚的品种可能在第一次霜冻前未达到生理成熟期,或在灌浆期遭遇冷气温等因素而减产。
  农艺性状
  跟选择普通品种很相似:
  抗逆性,抗旱性,抗大斑病和穗腐病。茎和根的抗逆性没有普通玉米的要求那么高因为青贮玉米收获的早(2/3到¾乳线);植株持绿性,籽粒容重和籽粒脱水速度等性状与青贮玉米的评估无关因为这些性状都是育种家用来评价粮食玉米接近完全成熟期的表现。
  干物质产量 (吨)– 受植株高度和淀粉(籽粒)含量的影响,与品种相关。
  淀粉含量 (籽粒产量)–植株中能量最集中的成分,与品种相关。
  纤维消化率 (NDFD)– 品种间差异很小,生长环境 (和收获时间) 对纤维消化率的影响是品种间差异的三倍。

史枢卿

史枢卿
—— 从黄贮到全株青贮,淀粉在青贮中的价值

  青贮全过程管理各阶段均影响玉米青贮在配方中的价值,选好品种后,为了确保青贮的生物安全以及优化饲喂价值,玉米青贮生产者需要对后三个阶段严加管理。
  好品种比差品种的每亩青贮可多产1吨牛奶,中国青贮玉米质量标准,25%的淀粉含量应该是最低要求。
  1亩地产玉米籽粒500kg, 秸秆650kg,粮食玉米粒粉细喂牛,约可产奶1.2吨,秸秆青贮约可产奶0.3吨,亩总可产奶1.5吨。
  全株玉米,每吨干物质可产奶1500kg,每亩可产干物质1.3吨,亩可产奶约2吨。全株玉米可比分开饲喂提高30%。
  粮食产量(淀粉含量)是选青贮品种的第一因素,因为青贮玉米的能量65%来自于籽粒。青贮中的水分不会增加奶牛的一滴产奶量。
  植株高的粮食玉米品种就是一个好的青贮玉米品种。必须使用带籽粒破碎功能的青贮收割机最佳切割长度在机械上设定为9mm或12mm,太湿太早收获设定为15mm。
  青贮全过程控制与管理可以改进青贮饲料的产量和质量:良好地与奶;牛管理团队,收割械厂家及服务人员和青贮种子提供商沟通;不要太早收获,多积累淀粉;切割更细(<12mm)和籽粒破碎更充分;选择合适的青贮添加剂;足够压实机械和重量;采用阻氧膜覆盖;保证饲喂一致性,合理管理取料面;熟悉玉米青贮的营养变化, 并根据其他营养成分将其完善;采用新理念,推动中小型牧场获得优质裹包TMR饲料。

Bill Mahanna墨翰拿

Bill Mahanna墨翰拿
—— 高玉米青贮日粮配方的美国经验

  美国牧草生产概况:苜蓿种植减少,青贮玉米种植增加。北美养牛人把青贮玉米看作是最便宜的淀粉合理可消化纤维的来源。  为形成健康奶牛瘤胃垫,高青贮玉米日粮配方的切割长度很重要。
  切割较长 (>17mm, 2/3rdinch):提供更多有效纤维,但需注意籽粒破碎且压实达到目标不易。
  切短(<17mm, 2/3rdinch):容易压实且籽粒容易破碎,但不是好的有效纤维。
  全混日粮是为了保证饲喂一致,防止酸中毒而设计的,但是您需要通过试验不同料投放到TMR搅拌机中的顺序获得比较理想的TMR饲料颗粒大小。
  奶牛挑食是导致酸中毒的常见原因。酸中毒主要是管理问题,不是日粮配方问题。研究试验中很难会导致奶牛瘤胃酸中毒,除非在4-6小时内奶牛有两个管理问题。
  日粮淀粉水平取决于调查在何时进行,秋季一般数字高,随着发酵时间延长(淀粉消化率提高),淀粉饲喂量应降低以平衡瘤胃可利用淀粉量。如果不据此调整日粮淀粉水平,奶牛可能出现酸中毒症状比如减少日粮采食量,日粮乳固体降低,几个月后可能会得肢蹄病。
  籽粒破碎指南
  1.检查压辊磨损程度– 一般400小时1检查,镀铬压辊1000小时一检查;– 检查刀片数和锋利程度;
  2.压辊设定在1-3mm,以便破碎玉米种皮;
  3.切割长度不应超过19mm,除非采用揉碎压辊– 如果需要大量有效纤维,应将切割长度设定为17mm;– 某些品牌切割机只有21mm和17mm档;– 管理好,好机器才能发挥作用
  4. 检查压辊差数值– 一般理想值设定在;
  5. 切莫忘记经常用先锋籽粒破碎衡量杯检查切割破碎质量。
  美国高青贮玉米日粮配方的经验:青贮玉米高产、纤维消化率一致、收获省工更流行;日粮中青贮玉米干物质含量达到8-10kg很普遍;青贮玉米不会导致日粮中淀粉含量高出营养需求,不会导致酸中毒的主要因素;青贮玉米种的高淀粉含量可增加瘤胃微生物蛋白,减少购买精饲料和添加剂指出;合适切割长度和籽粒破碎很重要;新实验方法帮助评估青贮过瘤胃速率作用。

先牧™1166发布

  研究表明含有布氏乳杆菌的青贮接种具有极大提高青贮饲料有氧稳定性的潜力,可以显著降低各个环节中的饲料损失,比如长期存在的发热和饲料结块问题。使用本产品的经济效益取决于有可以通过减少有氧不稳定性节约了多少替代饲料(添加精饲料)。
  布氏乳杆菌,均能持续改善青贮质量。
  酵母菌含量越高,有氧稳定性越差,两者有极大的负相关性。
  布氏乳杆菌能提高醋酸含量。
  接种普通乳酸菌(同型发酵乳酸菌)时,乙醇和酵母菌含量增加,青贮稳定性下降。

花絮

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